АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (для г. Москвы)
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (для регионов РФ)
Коктейли на Основе Водки:
КРИСТАЛЛ - МОРСКОЙ БРИЗ
60 мл. водки Cristall Original
10 мл. сахарного сиропа
20 мл лимонного сока
белок одного яйца
3-4 кубика льда
Положить в шейкер лед, вылить на него все компоненты и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.
КРИСТАЛЛ - ГОЛУБАЯ ЛАГУНА
Готовится в питьевом бокале со льдом.
Водка Moskovskaya Cristall — 50 мл.
Ликер Blue Curasao — 25 мл.
Лимонад — 100 мл
Бокал украшают долькой лимона и вишней.
Иногда этот коктейль делают немного по-другому: в бокал "Маргарита" насыпают крошеный лед, заливают все компоненты, создается впечатление голубой лагуны. Сервируют двумя короткими соломинками.
КРИСТАЛЛ – МОККО
Настойка «Рябиновая на коньяке» - 20 мл.
Десертный Напиток «Кофе с лимоном» - 40 мл.
Кофе черный (холодный) – 50 мл.
Лед
В стакан для коктейля положить лед, налить коньяк, ликеры, холодный кофе, размешать и подать.
КРИСТАЛЛ – ВИТАМИН С
Водка Cristall Lemon- 30 мл.
Абрикосовый ликер - 30 мл.
Лимонный сок - 15 мл.
Апельсиновый сок - 120 мл.
Апельсин - 1 ломтик
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал гоблет и добавить лед.
КРИСТАЛЛ – КРАСНАЯ ПЛОЩАДЬ
Водка «Московская Кристалл» - 50 мл.
Настойка «Русский Сувенир» - 50 мл.
Лимонная цедра
Смешать в шейкере или миксере. Подать безо льда в коктейльной рюмке.
Выжать и опустить в коктейль кусочек лимонной цедры.
Black Magic - Блэк мэджик
(«Черная магия») Short Drink, 17%
3/10 водки
2/10 кофейного ликера
5/10 холодного кофе
Перемешать ингредиенты прямо в маленьком бокале tumbler со льдом. Добавить немного лимонного сока.
Blue Lagoon - Блу лагун
(«Голубая лагуна») Short Drink, 27%
3/10 лимонного сока
1/10 голубого ликера Curacao
6/10 водки
В шейкер, наполненный льдом наполовину, налить лимонный сок, ликер и водку, взбить. Отфильтровать в коктейльный бокал.
Cliff - Клифф
(«Утес») Short Drink, 19,3%
1/3 водки Finlandia
1/3 хереса
1/3 лимонного ликера
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить цедрой лимона.
Crazy Finn - Крейзи Финн
(«Сумасшедший финн») Short Drink, 33%
5/10 водки Finlandia
2/10 ликера Cointreau
3/10 сухого хереса
несколько капель лимонного сока Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльиый бокал. Украсить вишней.
Exotic Finn -Экзотик финн
(« Экзотический финн») Long Drink, 12%
3/10 водки Finlandia
2/10 сока из экзотических фруктов
5/10 напитка Sprite
1 ложка клубничного сиропа
Налить водку, сок и сироп в бокал highball со льдом, перемешать и добавить Sprite. Украсить мятным листом, клубникой и твистом из кожуры апельсина. Подавать с коктейльной палочкой.
Galliano Chi Chi - Гальяно чи чи
Long Drink, 15%
2/10 ликера Galliano
2/10 водки
4/10 ананасового сока
2/10 кокосового молока
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в бокал со льдом. Украсить ломтиком апельсина и двумя вишнями. Подавать с соломинками.
Green Eyes - Грин айз
(«Зеленые глаза») Short Drink, 18%
3/10 водки Finlandia
2/10 голубого ликера Curagao
5/10 апельсинового сока
В бокал со льдом налить водку и сок, слегка перемешать и добавить Curacao. Украсить кружком лайма.
Midnight Sun - Миднайт сан
(«Полночное солнце») Short Drink, 26%
3/10 водки Finlandia
2/10 ликера Cointreau
2/10 ликера Apricot Brandy
2/10 сиропа Grenadine
1/10 лимонного сока
Взбить все ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.
Patriarce - Патриарче
(«Патриарх») Short Drink, 38%
6/10 водки
4/10 ликера Benedictine
ложка лимонного сока
несколько капель сиропа Grenadine
Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, наполненном на треть льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.
Sea Breeze - Си бриз
(«Морской бриз») Long drink, 13,3%
1/3 водки Finlandia
1/3 клюквенного сока
1/3 сока грейпфрута
Наполнить tumbler дробленым льдом, налить ингредиенты, перемешать и добавить ломтик лимона.
Spring Time - Спринг тайм
(«Весенняя пора») Long Drink, 16%
5/10 водки
2/10 ликера Cointreau
3/10 апельсинового сока
Ginger Ale по вкусу
Взбить водку, ликер и сок в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в tumbler со льдом, добавить Ginger Ale, слегка перемешать. Украсить твистом из цедры апельсина или лимона и вишней. Подавать с соломинкой.
Vodka Collins -Водка-коллинз
Long Drink, 12%
3/10 водки
2/10 лимонного сока
1/10 сахарного сиропа
4/10 содовой воды
Прямо в бокале highball со льдом смешать водку, сок и сироп, затем разбавить содовой. Украсить вишней или кружком лимона. Подавать с соломинкой.
Vodka Sour - Водка-сауэр
Short Drink, 20%
3/10 лимонного сока
2/10 сахарного сиропа
5/10 водки
Взбить в шейкере, заполненном наполовину льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить вишней.
Whisper - Виспер
(«Шепот») Short Drink, 35,6%
4/10 ликера Cointreau
4/10 водки
2/10 сухого вермута
Перемешать ингредиенты в бокале для смешивания, на треть наполненном льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Украсить твистом из цедры лимона.
Yellow Fever - Еллоу фивэ
(«Желтая лихорадка») Long Drink, 15,5%
5/10 ананасового сока
1/10 лимонного сока :
1/10 ликера Galliano
3/10 водки
Взбить ингредиенты в шейкере, заполненном наполовину льдом. Отфильтровать в большой tumbler с дробленым льдом.
Blue Angel - Блу энджел
(«Голубой ангел») Long Drink, 11,4%
1/10 голубого ликера Curasao
2/10 лимонного сока
7/10 охлажденного шампанского
Налить в фужер для шампанского ликер и сок. Сверху налить шампанское.
Bonaparte - Бонапарт
Аперитив, 11,2%
6/10 бургундского вина
2/10 апельсинового сока
1/10 коньяка
1/10 лимонного сока
ложка сахара
Перемещать ингредиенты в винном бокале с несколькими кусками льда. Украсить твистом из кожуры лимона.
Burgundy Punch - Бургунди панч
(«Бургундский пунш») Пунш (рассчитано на десять порций), 4,9%
1 бутылка красного бургундского вина
10 сантилитров красного порто
8 сантилитров апельсинового сока
2 сантилитра лимонного сока один литр охлажденной воды
70 граммов сахара
Перемешать ингредиенты в большой чаше, на треть наполненной льдом, положить внутрь ломтики апельсина.
С.С. (Campari-Champagne) -Си Си
Long drink, 17,2%
4/10 биттера Сатрап
6/10 охлажденного шампанского
В фужер для шампанского налить
Сатрап, добавить шампанское и выжать в коктейль цедру лимона.
Devil - Девил
(«Дьявол») Short Drink, 19,2%
4/10 сухого вермута
6/10 порто Tawny
несколько капель лимонного сока цедра лимона
Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом, отфильтровать в коктейльный бокал со сладкой кромкой. Выжать в напиток цедру лимона, украсить вишней.
Mississippi - Миссисипи
Аперитив, 16,5%(рассчитано на 8 порций)
16 сантилитров ликера Southern Comfort
1 бутылка охлажденного шампанского Brut
8 абрикосов без косточек и кожицы, разрезанные пополам
Дно большого графина покрыть кубиками льда, на них положить слой абрикосов, на него слой льда и еще один слой абрикосов, затем еще один слой льда. Налить ликер и затем охлажденное шампанское. Подавать в фужере для шампанского.
Moulin Rouge - Мулен руж
Long Drink, 10%
1/10 коньяка
4/10 ананасового сока
5/10 охлажденного шампанского или игристого вина
В бокал highball со льдом налить коньяк и сок, перемешать, добавить шампанское.
Prince Charles -«Принц Чарльз»
Long Drink, 15%
2/10 вишневого ликера
8/10 охлажденного шампанского Налить в фужер для шампанского ликер, затем шампанское.
Sangria - Сангрия
(рассчитано на 10 порций), 7,2%
2 бутылки красного сухого вина
100 граммов сахара
5 сантилитров коньяка
5 сантилитров ликера Cointreau
30 сантилитров апельсинового сока
15 сантилитров лимонного сока
6 тонких половин кружков апельсина
3 тонких четвертей кружков лимона
5 разрезанных абрикосов, очищенных от кожицы и косточек
Налить ингредиенты в графин, настаивать несколько часов в холодном месте. Перед подачей добавить один литр очень холодной газированной воды. В Сангрию можно добавлять различные фрукты, такие как ананас, клубника и т.д. Само слово «сангрия» происходит от французского sang, что значит «кровь», поскольку этот напиток делается на основе красного вина.
Sherry Flip - Шерри-флип
Аперитив, Short Drink, 17%
1 яичный желток
1/10 сахара
2/10 коньяка
5/10 сухого хереса
2/10 сливок
мускатный орех
Взбить ингредиенты в шейкере, наполненном наполовину льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал. Посыпать сверху молотым мускатным орехом.
True Lies - Тру лайз
(«Правдивая ложь») Long Drink, 14%
2/10 ликера Cointreau
3/10 свежевыжатого клубничного сока
5/10 охлажденного шампанского
Взбить клубничный сок и Cointreau в шейкере, наполовину наполненном льдом. Отфильтровать в фужер для шампанского. Добавить шампанское.
